Madison
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs restaurants à Londres
Le "Madison" à Londres est un restaurant remarquable, situé sur le toit du bâtiment One New Change, offrant une vue imprenable sur la skyline de la ville, en particulier sur la cathédrale Saint-Paul. Il fait partie du prestigieux groupe D&D London et associe une cuisine moderne et inspirée de l'Amérique à une touche de flair new-yorkais. Depuis son ouverture, le Madison s'est imposé comme un lieu de rencontre populaire, apprécié tant pour sa cuisine que pour son atmosphère animée - un endroit parfait pour des occasions spéciales, des rencontres décontractées ou simplement une soirée élégante.
Restaurant sur le toit avec vue
La cuisine du "Madison" est fortement influencée par la diversité de la culture gastronomique new-yorkaise et met l'accent sur des ingrédients de qualité, souvent provenant du marché voisin de Borough. L'un des temps forts est le "35 Day Aged Ribeye", un morceau juteux de bœuf cuit au grill Josper, qui séduit par sa profondeur fumée et sa texture parfaite - un rêve pour les amateurs de viande. Le "Duck Burger" est également très apprécié, une interprétation créative du classique, servi avec une sauce épicée et des accompagnements croustillants, montrant à quel point la cuisine joue avec les traditions. Pour des palais plus légers, la "Grilled Peach Salad" avec de la mozzarella de bufflonne offre une option fraîche et estivale qui marie élégamment les saveurs sucrées et salées. En dessert, le "Madison Cheesecake" attire avec sa texture crémeuse et sa note fruitée durable.
Cuisine new-yorkaise à Londres
L'atmosphère au "Madison" est dynamique et moderne, caractérisée par un design ouvert et lumineux avec de grandes fenêtres, offrant une vue sur la ville. Les terrasses sur le toit sont particulièrement remarquables - en été, elles se transforment en pièges à soleil méditerranéens, invitant à la détente, tandis que les DJ et les musiciens en direct créent une atmosphère détendue mais énergique. L'intérieur combine des meubles élégants avec des détails ludiques comme des accents floraux, donnant au restaurant une sophistication accessible. Le bar à cocktails attenant est une attraction à part entière, réputé pour des créations comme le "Madison Martini", qui complète parfaitement les plats avec ses arômes raffinés.
Expériences culinaires à Londres
Le "Madison" propose différentes expériences tout au long de la journée. Le brunch du week-end est un favori du public, où les invités sont choyés avec des "bulles sans fin" et des plats comme les "Œufs Bénédicte", tandis que la vue rend le repas inoubliable. Le thé de l'après-midi est également servi avec une touche moderne, comprenant une sélection de mets sucrés et salés qui rehaussent le concept traditionnel. Le soir, l'endroit se transforme souvent en une scène animée, attirant des jeunes et des fêtards sans perdre son élégance.
Bar sur le toit exclusif à Londres
Le service est souvent décrit comme amical et professionnel, le personnel s'efforçant de rendre le séjour des clients agréable - de l'accueil au départ. Cependant, aux heures de pointe, de légères retards peuvent survenir, ce qui n'est pas surprenant compte tenu de la popularité du restaurant. La recommandation de réserver à l'avance témoigne également de cette popularité, les meilleurs sièges, en particulier sur la terrasse, étant rapidement réservés.
